Resep mie goreng istimewa senikmat bikinan kedai kaki lima

   Menyiapkan menu untuk berbuka atau sahur kadang tak semudah bayangan. Terutama saat kita diburu waktu. Kalau sudah begini enaknya memasak hidangan yang mudah-mudah saja. mie goreng atau nasi goreng misalnya. Karena kita sudah pernah membahas resep-resep nasi goreng, sekarang Merdeka.com bakal berbagi resep mie goreng yang enak.

Kami akan menampilkan resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng Aceh, mie goreng pedas level-levelan, sampai mie goreng seafood ala restoran China.


Resep mie goreng Jawa

www.google.com

Ciri khas mie goreng Jawa itu terletak pada bumbu yang diuleg. Penambahan kemiri dalam bumbu halus juga menjadikan rasanya berbeda dengan mie goreng dari daerah lain.

Bahan (untuk 2 porsi):

• 500 ml air untuk merebus ayam
• 200 gram mie telur kering, direbus & ditiriskan
• 75 gram kol diiris kasar
• 5 buah bakso sapi, diiris
• 5 batang caisim dipotong 3 cm
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang perai, diiris miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 buah paha ayam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
• 1/2 buah tomat dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• bawang goreng secukupnya
• irisan mentimun secukupnya
• cabai rawit hijau secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih utuh, digoreng
• 4 butir kemiri, digoreng
• 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Rebus paha ayam sampai matang, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.
2. Goreng ayam (boleh dilewati), lalu suwir-suwir dagingnya untuk taburan nanti.
3. Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan terlebih dahulu.Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, lalu aduk rata. Tambahkan kol dan caisim dan aduk sampai layu.
4. Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk (opsional), garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
5. Masukkan mie, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang perai dan tomat, kemudian aduk rata.Sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir. Lengkapi dengan irisan timun dan cabai rawit utuh.

Demikian resep mie goreng Jawa spesial yang bisa Anda praktikkan di rumah. Silakan menggunakan




Resep mie goreng pedas sederhana

www.google.com

Setelah mempelajari resep mie goreng Jawa, sekarang kami akan menyajikan resep mie goreng pedas sederhana. Cocok untuk Anda yang gemar menyantap mie pedas level-levelan.

Bahan (untuk 3 porsi):

• 50 gram caisim diiris-iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 bungkus mie telur
• 1 batang sosis diiris-iris
• 2 buah bakso dipotong-potong
• 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang diiris-iris
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• Bumbu halus:

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan airnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai berbau harum, kemudian masukkan caisim, mie, sosis, dan bakso. 
3. Aduk rata bersama bumbu.
4. Masukan garam, gula, kecap dan aduk sampai rata. Masak hingga caisim cukup matang.
5. Demikian resep mie goreng pedas sederhana. 
6. Anda bisa menambah dan mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan untuk menentukan level kepedasan.

Minyak cabai juga bisa digunakan sebagai alternatif cabai uleg. Warna mie goreng pun akan terlihat lebih cantik.

 sayuran dan isian sesuai selera Anda.

Share this post